PT. Motasa Indonesia

200 gr daging ayam cincang

250 gr udang cincang

2 siung bawang putih, haluskan

1 butir telur

½ sdt LADAKU

½ sdt garam

 

DADAR: 4 butir telur ayam + 30 ml air

 

SUP

1250 ml air

1 sc kaldu ayam

½ sdt LADAKU

30 gr jamur kuping, iris

1 buah wortel

200 gr kol, iris

2 btg seledri, ikat

2 btg daun bawang besar, iris

3 siung bawang putih iris

½ sdt garam

1 sdt gula

2 sdm margarine.

 

METODE

  1. Kocok 4 butir telur dengan air, panaskan pan dan buat menjadi dadar.
  2. Campurkan semua bahan isi, ratakan di permukaan dadar lalu gulung. Kukus 15 - 20 menit.
  3. Tumis bawang putih dengan margarine hingga kuning, tuangkan air didihkan. Masukkan jamur, wortel, seledri dan daun bawang.
  4. Tambahkan kaldu ayam, garam, gula dan LADAKU. Masak hingga mendidih, masukkan kol kemudian tuangkan di dalam mangkuk.
  5. Potong dadar gulung dan masukkan kedalam mangkuk saji.
  6. Tambahkan minyak wijen dan bawang goreng.

Comment: